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2011年06月26日

上質のコーヒーは 美味しくて 健康にも最高!

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酸化して劣化していないコーヒー豆で
 入れた
  良い珈琲でしたらコーヒーには
    効能が認められています。


>> 仕事の合間や食後のコーヒーがお勧め






報告されている事を大胆に省いて要約すると以下のとおりです。
 

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posted by 花翠 at 18:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月16日

冷や飯_食物繊維代わり

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冷や飯に食物繊維の効果


  m_tabemono02.gif  onigiri_03.gif

1.冷や飯


食物繊維を一日25g摂りましょう。
 と言われても 
  毎日ヒジキや寒天ばかりは摂れない人も多いと思います。

 「そんな人には食物繊維のサプリ」を と言われて
  「えぇー?」と反応する人に朗報です。
 
 冷えたご飯(電子レンジや鍋で温め直さない冷えたままの) 
  冷や飯に食物繊維と同じ効果があるというのです・



2.水溶性と不溶性の食物繊維


 

水溶性食物繊維


  水溶性食物繊維は
  腸の働きを良くして元気に保つ物質をつくります。 
 

不溶性食物繊維


  不溶性食物繊維は
  お通じをよくして快便を促します。

なんと、冷や飯には  
  水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の
   両方の効果があるそうです。

 今、私は夕食は昨晩炊いたご飯を
  冷蔵庫で冷やして食べています。   
   暖かいご飯の方が当然美味しい
    と思っていましたが

 冷や飯も慣れると悪くはありません。

  おにぎりだって炊きたてご飯を握りたてでなければ
   冷や飯です。



3.レジスタントスターチ


 冷や飯の食物繊維と同等の効果の正体は
  レジスタントスターチというものです。

 ご飯はデンプンでできています。
  デンプンは炭水化物で
   食物繊維は殆ど含まれていません。

 しかしデンプンが冷えると約20%が
  レジスタントスターチというものに変化します。
   これが水溶性と不溶性の食物繊維代わりになります。


4.レジスタントスターチ含有食品



  冷や飯以外のレジスタントスターチ
   含有食品は以下の通りです。

  ・バナナ
   朝バナナダイエットに良いはずです。
   banana.gif
    

  ・加熱したイモや豆を冷やしたもの。


最近は 茶碗一杯のご飯(約250g)
に 食物繊維効果以外の 
  便秘解消効果もある事が 分かってきました。
  
  詳細はこちら → 便秘解消に効く 意外な食べ物

 
   
タグ:食物繊維
posted by 花翠 at 23:40| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年01月20日

骨を丈夫にするビタミン

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骨を丈夫にするビタミン


 骨を丈夫にするためにはカルシウムを
  たくさん食べる必要があります。
   でもカルシウムは体に吸収されにくいです。

 以下のビタミンDとKを一緒に摂り
  日光浴と適度な運動を心掛けてください。 
 

ビタミンD


 骨を丈夫にするビタミンはビタミンDです。

 日光に当たるとカルシウムの吸収を良くします。
  一日30分の日光浴を心掛けましょう。

 ビタミンDは脂溶性ビタミンです。
  (体外に排出されにくいビタミン)

 

ビタミンDが多い食べ物


  シャケ、ニシン、干しシイタケ
  さんま、まぐろ、いわし、さば、うなぎのかば焼き



ビタミンK


 骨を丈夫にするビタミンはビタミンKです。
  ビタミンKは脂溶性ビタミンです。
  (体外に排出されにくいビタミン)


ビタミンKが多い食べ物


  ブロッコリー、わかめ、ホウレン草
  納豆、小松菜、春菊、

  ビタミンKは脂溶性ビタミンです。
  (体外に排出されにくいビタミン)

posted by 花翠 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月29日

若さや元気の源 CoQ10(コエンザイムQ10)

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若さや元気の源 CoQ10 コエンザイムQ10



コエンザイムQ10は毎日とりたい基礎サプリです。

 一時ブームになった、
  コエンザイムQ10、コーキューテン。
   でも何に効くのか今一記憶に残りません。

とりあえず、以下のように覚えておきましょう。

1.CoQ10の効果



 @.若さや元気の源のエネルギーを作ります。

  活き活きとすごす為に必要なエネルギーを作ります。
  CoQ10は酵素の働きを助ける補酵素です。
  生命活動の基礎となるエネルギー、
  ATP(アデノシン三リン酸)を生成するのに
    欠かせない大切な物質です。

  人の体を自動車に例えると
   CoQ10はエンジンオイルの様な役割です。

 A.体が錆るのを防ぎます。span>
  CoQ10はビタミンEの働きを助け、
   活性酸素の働きを妨げ、抗酸化作用を発揮します。




CoQ10の必要量



CoQ10は体を作る60兆の細胞に存在しますが
 二十歳を過ぎると加齢とともに減少します。

一日60〜120rのCoQ10のサプリを 
 1から2回に分けて食事の後に捕りましょう。

因みに120rのCo10を
自然な食品から吸収するとすれば 以下の量が必要です。
  ・ピーナッツ  :約4500粒
  ・ゴマ     :約5200g
  ・ブロッコリー :約80株
  ・イワシ    :約32kg
  ・牛肉     :約 4kg
  ・鶏肉     :約 6kg
  ・鶏卵     :約540個
CoQ10.gif

一人でこれだけ大量の食品を
毎日食べる訳には行きません。
サプリメントのCoQ10は
 経済的で便利な補助食品と言えます。

posted by 花翠 at 19:28| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月10日

現代人が取りすぎている栄養

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現代人が取りすぎている栄養


現代人が取りすぎている栄養はタンパク質、炭水化物、脂肪です。

タンパク質。私達の筋肉や内臓を作ります。
お肉はとり過ぎると腸の状態が悪くなります。
 私達北方アジア人は西欧人に比べ腸が長く、
  お肉を消化する能力が劣ります。
   便秘になると血液が汚れ万病の元です。
meet.gif

炭水化物や脂肪は熱源です。
 脂肪は体の状態に応じて細胞の中に蓄えられます。
炭水化物.gif

細胞は火を起こしたりはしませんが
 細胞の呼吸即ち代謝活動で栄養をエネルギーに変えます。
  まぁ、釜戸かボイラーの様なものと思ってください。
細胞の呼吸ハッキリ.gif

私達はお腹がすくとご飯やおやつを食べます。
 又、デートやパーティなど楽しむために
  飲んだり食べたりします。

ギャルソネさんの様に大食いしても太らない人がいれば
 朝飯や昼飯を抜いて食べる量を減らしているのに
  メタボな人もいます。何故でしょう 


釜戸にマキをくべ過ぎると、
 黒煙を出して不完全燃焼を起こします。
  釜戸を完全燃焼させるには
   燃料は燃えて無くなった分を補給する程度が良いのです。

体も代謝力を超えて食べ過ぎると
 体を汚したり太らしたりします。
  若くなくなった人や冷え性の人、
   不摂生や好き嫌いの激しい人は代謝力が落ちてます。
    不完全燃焼に気をつけましょう。





タグ:栄養過多
posted by 花翠 at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 栄養 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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